15/02/2026 MIRADORES SIERRA DE MONTELLANO Y SAN PABLODescripción
15/02/2026 Nos adentramos en lo que los senderistas locales llaman el «Laberinto de la Sierra». Olvida las pistas anchas y aburridas; aquí el nuevo trazado te sumerge en un entramado de senderos estrechos donde la vegetación te abraza.

Salida desde Sevilla:
07:30 Glorieta Olímpica, cerca de la salida del Puente Alamillo.
07:45 Gran Plaza, delante del Banco Santander.
08:00 José Laguillo, delante del Hotel Catalonia.
Túneles de Vegetación: Caminarás por tramos donde los pinos carrascos y los acebuches se entrelazan sobre tu cabeza, creando túneles naturales de sombra y frescor. El aroma a pino, jara y romero es tan intenso que parece que estés en un spa natural.

Suelos de Musgo y Roca: En las zonas más umbrías, el suelo se cubre de helechos y musgo, contrastando con el blanco brillante de la piedra caliza que asoma entre los arbustos. Es un paisaje que parece sacado del norte, pero con el alma de la sierra sevillana.

Miradores que bien merece la pena (Más allá de lo típico)
Al no subir al Castillo, aprovechamos el tiempo para descubrir balcones naturales que muchos pasan por alto:
El Mirador de Pancorbo: Es, sin duda, el más impresionante. Te encontrarás frente a una pared vertical de piedra donde el silencio solo se rompe por el silbido del viento y el grito de los buitres leonados que anidan en las grietas de enfrente. ¡La sensación de inmensidad es absoluta
El Mirador de la Cruz: Desde un punto estratégico del laberinto, podrás divisar simultáneamente Montellano a tus pies y, a lo lejos, la silueta de Coripe, rodeada de olivares infinitos.

Mirador de los Acebuches: En Montellano, Sevilla, es un punto panorámico situado en la Sierra de San Pablo.

Mirador de la Cancha:

Paisajes que Impresionan
El recorrido te ofrece un contraste geológico . Pasarás de caminar por «calles» de piedra caliza esculpidas por el agua durante millones de años (el famoso lapiaz), a llanuras suaves cubiertas de hierba fina donde dan ganas de tumbarse a mirar las nubes. Es un terreno que cambia cada varios metros, manteniendo la curiosidad despierta en cada recodo del camino.
🍲 El Final Perfecto: El Potaje de la Venta opcional quien quiera.
Pues tambien hay merederos para comer por su cuenta.
!El menu no entra en el precio del Dia de la ruta!
Después de haber llenado los pulmones de aire puro y la cámara de fotos con paisajes increíbles, el cuerpo pide «gasolina» de la buena. Y como bien dice Joseba, no hay mejor forma de terminar que en ese bar típico con solera que conoce desde hace años.
El Ritual: Nada más entrar, el olor a leña y a guiso lento te da la bienvenida. Es un sitio donde el tiempo se detiene.
El Plato Estrella: El Potaje: Estamos hablando de ese potaje de Tagarninas o de Garbanzos que se cocina a fuego muy lento. Un plato contundente, con su pringá de la zona, que te devuelve la vida al primer bocado. Es el sabor de la tradición, el mismo que Joseba lleva enseñando durante muchos años y han disfrutado tantas veces y que es la recompensa obligatoria tras la caminata.
Preguntar para apuntarse a comer.

Resumen de la Experiencia
Sensación: Aventura entre vegetación cerrada .
El «Bonus»: El laberinto de senderos hará que sientas que estás descubriendo un lugar secreto.

¿Por qué ahora?
Hemos elegido esta bella ruta porque es el escenario ideal tras las lluvias. Los senderos reviven, la tierra exhala su aroma más puro y el verde se vuelve cegador. Es el momento perfecto para el reencuentro.
Un Laberinto Verde
El «Nuevo Trazado» nos sumerge en un auténtico laberinto de vegetación mediterránea. Evitaremos el Castillo para centrarnos en la experiencia del bosque y sus secretos.
Senderos bellos: Recorridos estrechos que parecen de cuento.
Biodiversidad: La lluvia ha despertado la flora aromática.
Ruta de 11 km circular 291 m desnivel
«No hay mejor plan que perderse en los senderos para encontrarse de nuevo con los amigos… y terminar jejejej.»
¿Listos Aventureros?
Montellano, sus miradores y el plato estrella de Joseba nos aguardan.











